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本期ILSI Taiwan專欄邀請財團法人食品工業發展研究所朱中亮資深研究員介紹現代食品加工技術，包括無菌加工技術、超高溫短時間滅菌技術、冷凍乾燥、欄柵 ... ＋追蹤社團法人台灣國際生命科學會25篇文章・ 5位粉絲＋追蹤創會於2013年，這是一個同時能讓產業界、學術界和公領域積極交流合作及凝聚共識的平台。

期望基於科學實證，探討營養、食品安全、毒理學、風險評估以及環境的議題，尋求最佳的科學解決方法，以共創全民安心的飲食環境。

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