8大品牌瓜子評測:5粒洽洽瓜子就有1粒「臭籽」

中國營養學會會員國家二級營養師王旭峯在接受採訪時說道。

黃麴黴毒素是目前發現化學致癌物中最強的物質之一，經常攝入會增加患肝癌風險。

至於蟲蛀的 ... 人人焦點 影視 健康 歷史 數碼 遊戲 美食 時尚 旅遊 運動 星座 情感 動漫 科學 寵物 家居 文化 教育 故事 8大品牌瓜子評測:5粒洽洽瓜子就有1粒「臭籽」 2021-01-1799健康網    逢年過節，平時休閒，瓜子都是必不可少的小零食。

那麼，這個「小零食」的質量情況如何呢？近日，搜狐健康發起的一項關於瓜子的調查顯示：超過八成網友吃瓜子時吃出過黴變的瓜子。

看來瓜子出現黴變的現象非常普遍。

爲說明品牌瓜子的質量情況，搜狐健康對市面上8大品牌瓜子進行了評測。

　　網友選瓜子重口味輕安全四成網友不知黴變瓜子可致癌　　調查顯示（詳細內容），39%的網友在買瓜子時，最看重口味；其次才是安全。

網友最常遭遇的質量問題依次是，「發黴」占38%，「炒焦」占14%，「蟲蛀」占13%，「仁小」占10%；在所有參與調查的網友中，超過80%的人吃到過黴變的瓜子，然而卻有四成網友不知道吃黴變瓜子可以致癌；在瓜子的品牌選擇上，36%的人會選擇散裝的瓜子，其次是「洽洽」，占25%。

　　5粒恰恰瓜子就有1粒「臭籽」被評品質最差　　小編購買了洽洽、金鴿、口水娃、正林、老奶奶、徽記、真心和張二嘎共8個品牌的袋裝瓜子，每個品牌取100g剝皮得到瓜子仁，對瓜子仁的大小和質量進行了評測。

　　註：「臭籽」率=壞瓜子（g）/全部瓜子仁（g）*100%　　剝皮後，瓜子仁的大小和顏色都不同。

若論瓜子仁大小，徽記的最大，張二嘎的最小。

瓜子仁從大到小依次爲：徽記、真心、口水娃、正林、洽洽、老奶奶、金鴿、張二嘎。

其中正林和口水娃的瓜子仁比較均勻，其他品牌的瓜子仁則不均勻，大小相差較多。

瓜子仁的顏色也有所不同，洽洽、金鴿、正林、徽記、張二嘎的瓜子仁是黃色的，而口水娃、老奶奶和真心的瓜子仁是白色的。

　　細緻的觀察後，小編用電子天平稱量了瓜子仁的重量。

不同瓜子的出仁率相差較多，同樣是100g瓜子剝出來的瓜子仁，真心最少，只有42.0g；徽記最多，有48.8g。

接下來，小編將「臭籽（發黴的、出芽的、蟲蛀的）」挑選出來，再稱重。

發現洽洽的「臭籽」最多，有8.3g；其次是張二嘎，也有7.8g「臭籽」；壞瓜子最少是1.4g，品牌是口水娃，但也不是完全沒有壞的。

小編算了一下，洽洽瓜子的「臭籽」率接近20%，也就是說，5粒洽洽瓜子就有1粒「臭籽」。

　　在小編剝瓜子的過程中還發現，不同的瓜子，髒手程度也不同。

洽洽、正林、真心易髒手，小編在剝洽洽瓜子的時候，還感覺有灰土。

　專家：發黴瓜子或致癌吃到壞瓜子一定要吐掉　　通過此次評測發現，瓜子最嚴重的質量問題就是發黴。

「瓜子一旦發黴，其中可能含有毒性十分強的黃麴黴毒素。

黃麴黴毒素的毒性是砒霜的68倍，氰化鉀的10倍。

」中國營養學會會員國家二級營養師王旭峯在接受採訪時說道。

黃麴黴毒素是目前發現化學致癌物中最強的物質之一，經常攝入會增加患肝癌風險。

至於蟲蛀的瓜子，已經遭到了生物汙染，最好不要吃。

瓜子發芽，雖然不會對人體產生危害，但是這意味著瓜子儲存不善，可能是儲存環境過於潮溼。

而在潮溼的環境下，發芽和發黴往往是伴生的。

因此，對發黴、蟲蛀、發芽的瓜子，一定要堅決地扔掉，不要覺得浪費或者嫌麻煩而吃下肚。

　　在選購瓜子中，王旭峯建議：　　1.儘量選擇原味的瓜子。

有一些不法商販，爲掩蓋瓜子酸敗的味道，就將不新鮮的瓜子加工成各種口味的。

如果選擇原味的瓜子，就不容易掩蓋壞瓜子的味道。

同時，各種口味的瓜子，也容易使人體攝入更多的鹽分和香精色素。

　　2.不要選擇剝好的瓜子仁產品。

瓜子仁富含油脂，容易酸敗，如果剝掉了瓜子殼，和空氣接觸，就給酸敗和微生物繁殖創造了有利條件。

因此，要選擇帶殼的瓜子。

　　3.瓜子一天最多吃一把。

花生瓜子等堅果，油脂含量較高。

攝入過多，容易引起發胖等一系列問題。

因此，一定要適量吃。

　　4.如果吃到發苦、黴變的瓜子一定要吐掉。

這種瓜子，其中的油脂可能已經氧化酸敗，黴變的瓜子還可能產生黃麴黴毒素。

嫌麻煩而吃掉的話，輕則拉肚子，重則傷肝致癌。

（責任編輯：孫素蓮） 相關焦點 洽洽瓜子深陷「蟲眼門」:5粒瓜子就有1粒「臭籽」 事件回放洽洽瓜子深陷「蟲眼門」「臭籽風暴」始於2月7日。

正值年前採辦年貨的當口，中國網接到不少消費者反映吃瓜子總是吃到苦的爆料，隨後網站食品頻道記者便在報導中援引了一次親身實驗，稱其在連鎖超市買了3包洽洽牌精選葵花籽，在480克瓜子中，竟有30多粒有蟲子眼的瓜子，100多粒裂口等殘次瓜子。

媒體曝光「染色瓜子」泡半小時就掉色(組圖) （揚子晚報王亞楠）健康調查——5粒洽洽瓜子就有1粒「臭籽」很多人在吃瓜子時，都吃到過「臭籽」。

可你知道嗎？這種瓜子對身體傷害很大，甚至可能導致肝癌。

那麼，哪種瓜子中的「臭籽」特別多呢？近日，健康頻道的一項調查顯示：網友在買瓜子時，最常遭遇的質量問題依次是：黴變、炒焦、蟲蛀；超過80%的人吃到過黴變的瓜子；在瓜子的品牌選擇上，36%的人會選擇散裝的瓜子，其次是洽洽瓜子。

健康頻道還對洽洽、金鴿、老奶奶等8個品牌袋裝瓜子的瓜子仁大小和質量進行了評測。

知情人揭祕染色瓜子:加明礬防潮用滑石粉美容 揚子晚報記者王亞楠臭瓜子搜狐健康頻道調查——5粒洽洽瓜子就有1粒「臭籽」很多人在吃瓜子時，都吃到過「臭籽」。

可你知道嗎？這種瓜子對身體傷害很大，甚至可能導致肝癌。

那麼，哪種瓜子中的「臭籽」特別多呢？近日，搜狐網健康頻道的一項調查顯示：網友在買瓜子時，最常遭遇的質量問題依次是：黴變、炒焦、蟲蛀；超過80%的人吃到過黴變的瓜子；在瓜子的品牌選擇上，36%的人會選擇散裝的瓜子，其次是洽洽瓜子。

搜狐網健康頻道還對洽洽、金鴿、老奶奶等8個品牌袋裝瓜子的瓜子仁大小和質量進行了評測。

洽洽回應瓜子"蟲眼門":蟲蝕指標全部符合標準 最近被媒體頻頻報導「質量門」的洽洽，日前又被微博網友指存在蟲眼多、破損、發黴等問題，還有網友進行「數洽洽樂哈哈」找瓜子蟲眼「曬圖」活動。

對此，洽洽發出聲明稱，其產品的「蟲蝕指標全部符合標準要求」。

　　昨日，記者在洽洽官網上看到了這份聲明。

網絡掀「數洽洽樂哈哈」找瓜子蟲眼黴變風潮 在本網發布了文章「春節期間吃堅果要慎選洽洽瓜子蟲眼裂口多」之後，近日在微博爆發了「數洽洽樂哈哈」找瓜子蟲眼、找黴變風潮。

各地網友紛紛表示，購買洽洽牌瓜子，數數到底多少粒瓜子有蟲眼，多少粒瓜子發生破損黴變。

專家提示：吃到發苦的、黴變的堅果，第一時間吐出來，並且用水漱口。

因爲黴變發苦的堅果很可能含有黃麴黴毒素，這種毒素的毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍。

網曝洽洽瓜子吃出長約1厘米死蟲子且有黴變 近日，武漢網友爆料稱，在食用洽洽瓜子時，竟吃出了一條長1厘米左右的幼蟲，樣子十分噁心。

據網友彭先生介紹，3月27日，在一大型超市購得一包洽洽香瓜子。

晚上，楊先生將該包瓜子食用到一半時竟發現，嗑開的瓜子裡面冒出來的不是瓜子仁，而是一條長約1厘米的死蟲子，這讓楊先生噁心不已。

該爆料一出，在論壇的瀏覽量瞬間過萬，並很快激起了網友的強烈憤慨。

就在不久前，洽洽瓜子剛被媒體曝出，在超市購買的一袋480克洽洽瓜子中，找到30多粒有蟲眼的瓜子，100多粒有裂口的瓜子。

隨後，網友紛紛曬圖回應，稱也發現有蟲眼，且破損黴變。

網友投訴洽洽牌葵花籽瓜子味苦蟲眼裂口多 帶有蟲子眼的洽洽牌葵花籽春節期間親朋好友聚會多，吃吃喝喝少不了，但是不少網友投訴洽洽瓜子，不僅常常吃到苦的，而且蟲眼裂口多。

到底是什麼原因呢？中國網食品頻道記者在連鎖超市買來3包洽洽牌精選葵花籽，在480克瓜子中，竟然就有30多粒有蟲子眼的瓜子，100多粒裂口等殘次瓜子。

瓜子也要秀恩愛:洽洽焦糖瓜子&山核桃味瓜子 新潮食物搭配里，你見過紅茶配綠茶，也許還見過紅糖配板藍根；不過，洽洽焦糖瓜子與洽洽山核桃味瓜子這對新晉「網紅」，一定能進入「你最想與朋友分享」的榜單。

  作爲洽洽瓜子年紀最輕、外表最可愛的系列，洽洽焦糖瓜子和洽洽山核桃味瓜子被很多吃貨視作不錯甜蜜搭檔。

單從包裝上，蔚藍色與橘粉色的結合就給人一種愉悅感，像還未開封就被塞了滿口蜜糖。

  令人驚喜的是，這對「山焦」組合，明明可以靠臉吃飯，卻偏要靠實力。

洽洽瓜子,賣給香港和大陸竟是兩批貨? 8月28日，廣州市場監督管理局發布的2019年期9期食品安全監督抽查信息公告中提及，廣州市泓亨貿易有限公司新城分公司銷售的標示爲哈爾濱洽洽食品有限公司2018年12月08日生產、規格爲108g/包的洽洽焦糖瓜子熟制葵花籽，黴菌檢出值超過標準規定。

洽洽食品:瓜子配堅果,增長到底穩不穩? 堅果類產品在2016年銷售收入只有1億元；2017年依靠每日堅果這一產品迅速開始放量，當年實現含稅銷售收入1.6億元；2018年每日堅果產品銷售額達到5億元；2019年實現每日堅果含稅銷售額8.5億元。

「洽洽瓜子」出事了!你還在吃嗎? 吃瓜子是中國人的一大愛好，沒事嗑瓜子，招待親友，餐前點心，打牌必備或者過節的時候磨牙嘮嗑專用。

中國人對瓜子的熱愛在全世界來說也是獨一無二的了。

那麼之前很多都是買散裝瓜子，近年來出來了很多知名品牌的瓜子，其中「洽洽瓜子」可以說是名氣最大的瓜子生產廠商了。

相信每個人都不會陌生。

洽洽瓜子精選原產地和煮製工藝,做全球年輕人愛吃的瓜子 中國人磕瓜子有悠久的歷史文化,不論帝王將相,還是才子佳人,以及平民百姓都喜歡吃。

成立近二十年的「洽洽瓜子」,從一顆小小的葵花籽起步,繼承古老、傳統的中國炒貨業技藝精華,並加以有效的改良創新,發揚光大,產品遠銷43個國家和地區,爲世界各地消費者所喜愛。

究其原因,與其優質原料種植基地和煮製工藝是分不開的。

瓜子堅果雙增長,但洽洽並不能高枕無憂 「每日堅果小黃袋」業務正是被寄予厚望的新品類，堅果也是洽洽增長最快的業務，2019年收穫8.5億銷售額，占總營收的17.06%。

在2016-2018年，堅果銷售額分別爲1.07億、2.47億、5.02億，在營收中的占比分別爲3.07%、6.86%、11.97%，可以看到堅果在總量中的占比在過去三年內增長相當明顯。

5款瓜子測評報告出爐:百草味瓜子不新鮮 2017年8月，《消費者報導》向第三方權威檢測機構送檢了三隻松鼠、百草味、良品鋪子、來伊份、洽洽5品牌的5款瓜子，包括3款奶油味葵瓜子和2款話梅味西瓜子。

檢測指標包括鈉、不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、總糖等4個營養性指標和安全性指標過氧化值。

連續被檢出問題瓜子,「洽洽」食品安全陷質疑 誰曾想，短短的幾天之後，洽洽食品就樂極生悲，根據公開信息，不到一周時間裡，洽洽食品旗下就有兩款不同的瓜子產品先後被兩個地區的市場監督管理局檢出問題並通報，其中，洽洽焦糖瓜子熟制葵花籽被廣州市場監督管理局檢出黴菌超標，北京市場監督管理局則檢出洽洽小而香奶油味西瓜子二氧化硫超標。

洽洽瓜子是怎麼煉成的?精英級別的葵花籽遇見入味香的煮製工藝 中國人磕瓜子有悠久的歷史文化,不論帝王將相,還是才子佳人,以及平民百姓都喜歡吃。

洽洽瓜子作爲全球領先的瓜子生產企業,洽洽瓜子在內蒙古、新疆、甘肅、東北等地打造了100多萬畝向日葵種植基地,精心挑選原產地,從一粒種子開始,接受最優質的培育。

此外,洽洽瓜子還積極開展海外葵花籽原料種植基地。

目前全球葵花籽產量俄羅斯最大,爲了保障原料的優質,洽洽瓜子迅速搶占優質的原料產地,也即刻將向日葵奉爲「國花」的俄羅斯以其得天獨厚的地理、物理條件成爲洽洽瓜子拓展海外種植基地的首選。

洽洽瓜子,兩地監管局抽檢不合格 @洽洽堅果官方微博圖洽洽食品近日被北京、廣州兩地市場監管部門抽檢發現存在二氧化硫殘留量不達標、黴菌檢出值超標。

8月23日，北京市市場監督管理局發布一則「關於2019年食品安全監督抽檢信息」的公告。

該公告在不合格樣品情況中提到，抽檢發現標稱「洽洽食品股份有限公司」生產的小而香奶油味西瓜子，其二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

賣了33億元瓜子的洽洽加速發力堅果新賽道 4月9日，中國食品產業分析師朱丹蓬在接受時代財經採訪時指出，隨著其它瓜子企業的退出，洽洽食品已經成爲瓜子代名詞，依託在產業鏈、渠道、品牌的優勢，未來洽洽仍將持續享受瓜子消費的紅利。

葵花子仍然是洽洽食品的主要收入來源，2019年，洽洽食品通過生產和銷售葵花子實現營收33.02億元，同比增長17.54%，占總營收的68.27%。

洽洽瓜子主要有經典款紅袋瓜子和中端產品藍袋瓜子，2019年，紅袋經典款瓜子的銷售額同比上漲10%，藍袋瓜子則實現含稅銷售額約9億元。

洽洽瓜子回應「蟲眼門」:符合國家蟲蝕標準 中新網2月19日電 近日，洽洽瓜子被曝有蟲眼，陷入「蟲眼門」漩渦，洽洽食品今日向中新網生活頻道發聲明回應稱，其產品符合國家蟲蝕標準。

　　洽洽聲明指出，瓜子類產品屬於農副產品，在生長過程中，不可避免地會產生蟲蝕，依據SB/T10553-2009《熟制葵花籽和仁》標準中感官要求規定，烘炒葵花籽蟲蝕粒應1.5%。

5款瓜子測評報告:含鹽量均較高百草味瓜子不新鮮 5款瓜子測評報告：百草味瓜子不新鮮，洽洽綜合評價最佳！　　■按：　　煲劇、嘮八卦，最是少不了瓜子！葵瓜子、西瓜子，哪個營養價值高？那麼多零食品牌，最好吃的是？　　2017年8月，《消費者報導》向第三方權威檢測機構送檢了三隻松鼠、百草味、良品鋪子、來伊份、洽洽5品牌的5款瓜子，包括3款奶油味葵瓜子和2款話梅味西瓜子。

　　檢測指標包括鈉、不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、總糖等4個營養性指標和安全性指標過氧化值。

　　此外，《消費者報導》還從全國各地遴選出90名試吃官品評了185包瓜子。