金酒製程 - 金門酒廠
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金門高粱酒的釀造過程，分為製麴、釀酒及包裝三大部分，分述如下：. 1. 製麴：. 原料採用金門種植之小麥為主，經研磨→攪和→製麴塊→ ... 金門酒廠實業股份有限公司 Δ TOP 跳到主要內容區塊 金門酒廠實業股份有限公司 搜尋 繁體中文 繁體中文 简体中文 English
延伸文章資訊
- 1酒類簡介及品酒(苗栗區農業改良場)
(一)釀造酒類：指以榖類、水果類及其他含澱粉或糖分之植物為原料，經糖化或不經糖化釀製之下列含酒精飲料：. 啤酒：指以麥芽、啤酒花為主要原料，添加或不添加其他榖類或 ...
- 2金酒製程 - 金門酒廠
金門高粱酒的釀造過程，分為製麴、釀酒及包裝三大部分，分述如下：. 1. 製麴：. 原料採用金門種植之小麥為主，經研磨→攪和→製麴塊→ ...
- 3放輕鬆，釀出適合自己的酒| 農傳媒
一般用廣口玻璃罐、不鏽鋼桶或專門釀酒用的塑膠果酒桶都可以。容器洗淨消毒晾乾後，再放水果跟糖。浸泡酒要盡量把酒液加到罐子滿、不留空隙；釀造 ...
- 4[日本酒知識] 謎一般的釀造酒精，加這個幹啥？ | 一飲樂酒誌
釀造酒是靠酵母等作用使糖分分解為酒精所製作的酒。無論日本酒、啤酒或葡萄酒，全都是釀造酒。另一方面，蒸餾酒則是收集加熱後形成的蒸氣，經過冷凝後 ...
- 5釀造酒- 维基百科，自由的百科全书
概論[编辑] ... 釀造酒是一種酒精飲料，其原料經過糖化(穀物釀造酒)、發酵、浸漬、過濾後，成為含有酒精的飲料，之後又經貯存陳化後形成。釀造原料中含有糖分，加入酵母菌後 ...
