營養標示計算

其中碳水化合物的計算方法中還得同時評估水分及灰分的含量，這也就是為什麼非營養的水分、灰分為必定檢驗項目之一。 公式：碳水化合物(%) = 100(%) - [蛋白質(%) + 脂肪(%) ...

並應將糖醇含量標示於營養標示格式中，有機酸及酒精(乙醇)含量應於營養標示格式外明顯處註明。 (五) 每份熱量計算方式，得以每一百公克( ...

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營養標示換算. Nutrition Label Conversion. 在食品型態越來越多樣化的今天，包裝食品在日常生活中扮演非常重要的角色，「食品標示」已成為消費者選購食品的重要指標。

「營養標示」需有八大項目：熱量、蛋白質含量、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪含量、碳水化合物、糖含量、鈉含量。 · 「營養標示」八大項目外，亦可標示：出現於營養宣稱中之其他 ...