改善腎臟病食譜

慢性腎功能衰竭是腎臟無法恢復，導致腎臟功能隨著時間的推移逐漸消退， ... 功能衰竭患者，關於營養，腎功能衰竭的人不應該吃太多的鈣和蛋白質食物， ...

衛教專欄 · 1.烹調時可改用白糖、白醋、酒、檸檬汁、蔥、薑、蒜、五香、花椒、香菜、肉桂等，來增加食物的風味及可口性。 · 2.不使用餐桌上的調味料如：胡椒鹽、辣椒醬等。

說了這麼多對腎臟有害的食物，難道就沒有對腎臟有益的食物嗎？實際上是有的，那就是「健康飲食」——多吃全穀物、蔬菜、水果、堅果、豆類、和魚類 ...

因此，日常飲食盡量挑選天然食物，少加工、醃漬、油炸等易含毒素的食物， ... 由腎臟排除，假使長期蛋白質攝取過量，腎臟負擔會較大，容易加速腎臟老化，影響腎功能。