營養素 類別

根據新版飲食綱領，強調攝取營養素密度高之原態. 食物，以提高微量營養素與有益健康之植化素攝取量。 因此，將原本分類中之五穀根莖類，修改為「全穀根莖.

我們所吃的食物中含約有50種營養素，這些營養素可分為六大類：醣類、脂質、蛋白質、礦物質、維生素及水。 這六種營養素不平均地分布在我們所吃的東西中，我們必須知道各種 ...

白米飯是最常被當作主食的全榖雜糧類食物，但搭配其他全榖雜糧類例如：糙米飯、全麥饅頭、甘藷、紅豆、綠豆等來獲取其他營養素（維生素B群、 ...

使用者可以選擇24個食物類別的其中1個(或其對應的食物細分類別)，從而顯示在已選擇之食物類別/食物細分類別內的食品之能量和9種核心營養素。該9種核心營養素為蛋白質、碳水 ...

營養素的分類：其實將營養素分類的話，食物之中包括的營養素大致上而言可以分為六大類，（1）醣類（2）脂肪（3）礦物質（4）維生素（5）蛋白質（6）水分，這六中種 ...