世界上最健康的10種食物，你吃了幾種？

1.檸檬

降壓 檸檬是個「降壓果」，高血壓患者平時不妨吃點檸檬、喝點檸檬水。

含有豐富的維生素C和維生素P，具有抗氧化和保護血管內皮的作用，有助於控制血壓，保護心臟。

檸檬中含有的柑橘黃酮，其抗炎消腫作用，能抑制癌細胞的增長。

2.西藍花

潤肺止咳 常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。

兩種有助於骨骼生長的維生素（維生素K和C）大量存在西蘭花內，這兩種維生素有抑制癌細胞作用。

西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化。

3.黑巧克力

黑巧克力可以降血壓。

其所含有豐富的天然抗氧化物「類黃鹼素」 研究發現，每天吃 3.5盎司（約100克）黑巧克力的高血壓患者，兩周之後，血壓下降了，壞膽固醇水平也下降了。

抗血栓 黑巧克力中含有豐富的天然抗氧化物「類黃鹼素」，這種物質可以降低血壓、防止血小板凝塊。

4.土豆

富含葉酸和維生素A，有抗癌和捉進機體免疫力作用。

5.鮭魚（三文魚）

預防心臟病、癌症 鮭魚也叫三文魚、鱒魚、大馬哈魚。

富含歐米珈-3脂肪酸、尼克酸，有助於降低患抑鬱症、心臟病、癌症、阿爾次海默症等疾病的風險。

還可以防止老年痴呆和記憶喪失。

6.核桃

降低糖尿病風險 核桃含有大量的多不飽和脂肪酸，能減輕對胰島素的抵抗，並降低人們患上Π型糖尿病的風險。

7.菠菜

抗癌、提高免疫力 菠菜所含的葉黃素和玉米黃素有利於提高人體免疫力。

最新研究還顯示，菠菜是抗癌效果最為顯著的食物。

養顏 菠菜中含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，也被推崇為養顏佳品。

護眼 菠菜中的葉黃素對視網膜中的黃斑有重要的保護作用，可以適當多吃一些。

8.豆類

改善血糖 豆科植物屬於低升糖指數的食物，多吃豆類食物可以改善Π型糖尿病患者的血糖。

降低心臟病風險 常吃豆類食物（不論是豌豆、扁豆還是黃豆等等）能大大降低患心臟病的幾率。

防癌 攝入豆類食品越多，患上肺癌、乳腺癌的風險就越低。

9.大蒜

大蒜有較強的殺菌功能，能抑制多種病菌的生長。

其所含蒜辣素有抗炎消腫作用並能降低膽固醇和血壓不平。

10.胡蘿蔔

胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素在體內可轉化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。

胡蘿蔔還含有較多的葉酸，而葉酸亦有抗癌的作用。

所含有的木質素能提高生物體免疫能力2-3倍，從而間接地抑制或消滅體內的致癌物質和癌細胞。

此外，胡蘿蔔中的鉬也可以防癌抗癌。

所以，常吃胡蘿蔔能預防癌症發生。