銀杏，你知不知道她的好呢？
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銀杏出現在幾億年前，是第四紀冰川運動後遺留下來的裸子植物中最古老的孑遺植物，現存活在世的銀杏稀少而分散，上百歲的老樹已不多見，和它同綱的所有其他植物皆已滅絕，所以銀杏又有活化石的美稱。
銀杏樹生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結銀杏果要二十多年，四十年後才能大量結果，因此又有人把它稱作「公孫樹」，有「公種而孫得食」的含義，是樹中的老壽星，具有觀賞，經濟，藥用價值。
銀杏有特別多的好處
其一，就是藥用價值
1、銀杏降低人體血液中膽固醇水平，防止動脈硬化。
對中老年人輕微活動後體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有顯著改善作用。
銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，用於治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病症都有一定效果。
2、銀杏消除血管壁上的沉積成分，改善血液流變性，增進紅細胞的變形能力，降低血液粘稠度，使血流通暢，可預防和治療腦出血和腦梗塞。
對動脈硬化引起的老年性痴呆症亦有一定療效。
3、銀杏葉製劑與降糖藥合用治療糖尿病有較好療效，可用於糖尿病的輔助藥。
4、銀杏用於支氣管哮喘的治療，也有較好療效。
5、銀杏能明顯減輕經期腹痛及腰酸背痛等症狀。
6、祛疾止咳：白果味甘苦澀，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對於肺病咳嗽、老人虛弱體質的哮喘及各種哮喘痰多者，均有輔助食療作用。
7、抗澇抑蟲：白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗結核桿菌的作用。
白果用油浸對結核桿菌有很強的抑制作用，用生菜油浸演的新鮮果實，對改善肺結核病所致的發熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等症狀有一定作用。
因此，可用於治療肺結核。
8、抑菌殺菌：白果中含有的白果酸、白果酚，經實驗證明有抑菌和殺菌作用，可用於治療呼吸道感染性疾病。
白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。
9、銀杏外種皮含有大量的氫化白果酸和銀杏黃酮。
外種皮醇類中間體對22種臨床常見致病真菌的抑制有效率為81%。
0.1%的氫化白果酸抑制25種種臨床致病真菌的有效率為92%。
外種皮水溶性成分具有較好的鎮咳祛痰作用，其作用性質與環磷醯胺及地塞米松類似。
10、銀杏及銀杏葉被用於製作健康枕頭，能改善人體呼吸，提高睡眠質量，長期使用可以預防與治療心血管疾病。
防止成年人因血管，化引起的高血壓、腦中風、糖尿病等，可使成年人尤其在中老年時期維持正常的心臟輸出量以及正常的神經系統功能的天然物質，使人儘可能保持正常的細胞生命周期。
11、銀杏製劑可治家畜勞傷吊鼻、肺癰咳喘、肺虛咳嗽、尿淋尿血、母畜白帶等症。
其二，就是美容養顏
1、美白方面：銀杏可以降低脂質過氧化水平，減少雀斑，潤澤肌膚，
美麗容顏。
銀杏葉中所含有的黃酮成分可以阻礙色素在真皮層的形成與沉著，達到美白肌膚與防治色素斑塊的作用。
除了黃酮之外，銀杏葉中的鋅、錳、鉬等微量元素，亦能清除氧自由基及抑制黑色素生長。
2、除皺方面：銀杏葉中的黃酮甙與黃酮醇都是自由基的清道夫，能保護真皮層細胞，改善血液循環，防止細胞被氧化產生皺紋。
3、清除自由基：銀杏是具有抗活性基因能力的草藥之一，銀杏在保護脂質（細胞膜的組成部分）免受自由基傷害方面很有效。
在保護細胞（特別是腦細胞）的過程中，銀杏扮演著多重角色。
首先，它促進血液循環，以及對細胞的氧氣和葡萄糖的輸送；其次，在自由基威脅細胞時，銀杏可以保護細胞免受傷害，並將自由基清除出體外。
但是呢？！
在很多人眼中，銀杏是非常陌生的字眼。
主要原因是銀杏的產地對於銀杏的推廣力度非常的薄弱，僅僅是把銀杏樹作為觀賞來作賣點。
當然，還有許多人說銀杏有毒。
銀杏本身確實具有毒性，這只是針對吃多而來的後果。
像歐美、韓國和日本等國都有每日食用銀杏的習慣。
這主要是因為銀杏有著非常好的藥用作用和美容功效，而且銀杏確實是具備強身健體的功效。
當然，吃的時候一定要加熱去毒，並且不能多吃。
相對於，現在市場上各種各樣的保健品來說，銀杏是完全來自大自然的產物。
所以說，食用銀杏更健康。
