患上中耳炎 食療有方法

中耳炎有急、慢性之分，多見於中小學生。

症狀主要有耳痛、耳鳴、耳內有膿液流出，嚴重時甚至聽不見聲音。

急性期常有外耳道及鼓膜紅腫，疼痛明顯，常伴有發熱、怕冷等症狀。

如急性期治療不徹底，或反覆發作，則可轉為慢性。

中耳炎急性期，飲食宜清淡，多食清涼食物，如新鮮蔬菜、雪梨等，其中薺菜、芹菜、蕹菜、芥菜等瀉肝膽火最好。

慢性患者可多用健脾補腎的食物，如山藥、扁豆、薏米、黨參、枸杞子、杜仲、芡實、核桃、栗子、黑豆、豬腎、羊腎、狗脊骨、甲魚等；慢性患者不宜過食肥膩、寒涼、生冷的食物。

夏桑菊茶

[原料]夏枯草、野菊花各15克，桑葉12克，紅糖適量。

[製法]將夏枯草、野菊花、桑葉洗凈，放入鍋內，加水適量，煎煮去渣留汁，加入紅糖即可。

[吃法]代茶飲用。

[功效]清熱解毒，止痛消腫。

苦瓜汁

[原料]生苦瓜1條，紅糖30克。

[製法]將生苦瓜洗凈後切塊，放入搗臼內搗爛如泥，放入紅糖拌勻，1小時後用紗布將汁濾出即可。

銀花薏米粥

[原料]銀花15克，薏米20克，柴胡9克，鱉甲15克，紅糖適量。

[製法]將銀花、柴胡、鱉甲洗凈，放入鍋內，煎湯後去渣，放入薏米，煮至粥將熟時，放入紅糖調味即可。

[吃法]溫熱食用。

[功效]清熱解毒，止痛消腫。

茯苓山藥薏米粥

[原料]茯苓、山藥各20克，紅棗10枚，薏米20克，粳米適量。

[製法]將茯苓、山藥放入碾缽內，研為細粉。

將薏米放入鍋內，用冷水浸泡30分鐘，與紅棗、洗凈的粳米一同人鍋，煮至粥熟時放入茯苓、山藥粉，稍煮片刻即可。

[吃法]溫熱食用。

[功效]補脾和胃，除濕消食。

白朮山藥煲扁豆

[原料]白朮15克，山藥18克，扁豆20克，紅糖適量。

[製法]將白朮放入鍋內，加水適量，用中火煎煮，去渣取汁，隨即加入山藥、扁豆、紅糖，用小火煮至熟爛即可。

[吃法]佐餐食用。

[功效]補脾和胃，除濕消食。

黑豆煲豬腎

[原料]黑豆60克，豬腎2副，精鹽適量。

[製法]將豬腎整理乾淨，洗凈後切成塊，與黑豆一同放入鍋內，加水適量，煮至熟爛，放精鹽調味即可。

[吃法]佐餐食用。

[功效]補腎利水，安神定志。

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