喝多少是適量、微醺、醉酒？

人為什麼要喝酒呢？酒醇香美味，喝了酒身心舒暢，煩惱拋一邊，喝兩口酒還能減輕疲勞，振奮精神。

不過，凡事講個度，適量喝宜心宜身，喝多了卻沒什麼好處。

我們常常說適量喝酒，不要經常喝到醉，更不可酗酒。

那麼，喝多少是適量、微醺、醉酒、酗酒呢？

1、喝多少是適量?

關於適量是多少，我國沒有明確規定。

根據美國標準，適量飲酒相當於 1 次喝酒不超過 3-4 個標準杯，女士 1 周不超過 9 個標準杯，男士 1 周不超過 12-14 個標準杯。

此外，1 周最好有 1 天滴酒不沾。

「1 標準杯」是一個比較抽象的概念，與杯子的容量大小完全沒有關係。

它是指一杯含有特定分量的酒精的飲料，這些飲料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。

不同國家對「1 標準杯」的定義有所不同，以美國標準為例，1 標準杯是指 1 杯含有 0.6 盎司，即 18 毫升酒精的飲料。

相當於：

• 啤酒，按酒精度 5% abv 計算，1標準杯相當於 360ml；

• 葡萄酒，按酒精度 12% abv 計算，1標準杯相當於 150ml；

• 白酒，按酒精度 40% abv 計算，1 標準杯相當於 45ml。
  
  

也就是說，喝啤酒一次不要超過 3 聽或 1 瓶半；喝葡萄酒一次不多於 3 杯或 4 杯；喝白酒或烈酒一次不要多於 1 兩半。

2、喝多少是微醺和醉酒呢？

這就要看人的酒量怎麼樣了。

由於人們個體差異很大，酒量大小不一樣，所以這裡要引入一個概念「血液酒精濃度」。

血液酒精濃度（BAC, blood alcohol concentration）：單位體積血液中的酒精質量或體積的百分比。

例如，美國的 BAC 0.10% 指的是血液中酒精含量為 0.1g/dl。

我國查酒駕就是根據血液酒精濃度測量的。

司機駕車時，如果血液酒精濃度<0.02g/dl，不構成飲酒駕車行為，即不違法；血液酒精濃度≥0.02g/dl，屬於酒後駕駛；血液酒精濃度≥0.08g/dl，屬於醉酒駕駛。

血液酒精濃度對人行為的影響如下：

▲ 點擊圖片查看大圖

那麼，不同的血液酒精濃度對應多少酒呢？

人體喝下酒後，主要由肝臟進行代謝，代謝的速度取決於乙醛脫氫酶的活性，而這就要靠遺傳來決定了。

血液酒精濃度除了由飲酒量決定外，還和性別、體重、喝酒速度、是否空腹等多種因素有關，可以說是因人而異。

也就是說，喝多少能達到什麼樣的血液酒精濃度是無法一概而論，給出精確地答案的，而普通人一般也不會買一台專門測量的儀器。

所以，我們在這裡給出一個大概的測量方法，供大家參考。

韋德馬克公式（Widmark formula）是一個相對來說，比較準確的估算血液酒精濃度的公式。

• 0.806：血液中水分含量 80.6%；

• SD：以 10 克酒精為一個標準杯計算，標準杯數量；

• 1.2：瑞典國家公共衛生局為轉成瑞典標準，使用的一個因數；

• BW：人體水分含量，男士為 0.58，女士為 0.49；

• Wt：體重，單位公斤；

• MR：新陳代謝常數 0.017；

• DP：酒後時間，單位小時；

• 10：百分率轉千分率。
  
  

此公式非常複雜，飲酒量與血液酒精濃度的關係，還可參考下面這個直觀的表格：

▲ 點擊圖片查看大圖

經常喝酒的人可以憑經驗判斷自己的酒量，能做到見好就收。

我們還可以根據不同的酒來大概推算下血液酒精濃度。

一個體重 60kg 的人，他身體的血液有 3,600-4,800g。

這裡我們假設一個人體重 65kg，血液占體重的 7%，血液總量約為 4,550ml。

血液中酒精含量（mg/dl）≈ 酒精含量（mg）/ 血液量（dl）

可以推算出 ☟

▲ 點擊圖片查看大圖

微醺是指稍微有點醉的感覺，將醉未醉，以 BAC＜0.08g/dl 計，相當於啤酒 1-2 瓶，白酒 2 兩，葡萄酒半瓶，而再繼續喝，人就開始呈現醉酒狀態了。

在這些酒中，白酒最容易喝醉，啤酒酒精度低，要喝很多才會喝醉，而葡萄酒酒精度適中，一次喝三兩杯剛剛好，所以才被成為「微醺之美」。

豪飲（Binge drinking）是指在短時間內喝下大量的酒精飲料，在 2 小時之內，血液酒精濃度達到 0.08g/dL。

對男人來說，豪飲是指喝 5 標準杯以上；對女人而言，豪飲是指喝4標準杯以上。

豪飲通俗點說，就是用很短的時間把自己灌醉。

喝多少會達到微醺、醉酒與人的體重、酒精度高低、喝酒時間長短等多種因素有關。

所以除了參考前面的算法外，還要在平時喝酒時留意下自己的酒量。

我們喝酒是為了愉悅身心，凡事適可即止，千萬不要貪杯，更不要酗酒。

酒友吐槽區

那麼，問題來了，對你來說，喝多少是適量、微醺、醉酒？

紅酒百科全書，中國領先的葡萄酒新媒體，微信公眾號：wikiwine。