豆腐吃多了有什麼壞處 教你最有營養的豆腐吃法

豆腐吃多了有什麼壞處?豆腐是豆製品富含蛋白質，是營養物質，也是人體補充蛋白質的方法之一。

豆腐本身屬於低卡食品，吃了之後是不會引起肥胖的，還可以起到增強體質的作用哦~

一、豆腐吃多了有什麼壞處

豆腐雖然是好東西，但是因為是高蛋白食品，不太好消化，吃多了會造成腎臟負擔，尤其是腎臟功能不好的人，胃不好也最好不要吃太多

1、對精子有害

英國科學家實驗室初步研究發現：大豆中一種植物化學物質可能對精子有害。

據路透社報導，英國研究人員稱，在大豆中發現的一種植物化學物質可能對精子有害，影響男性的生育能力。

2、增加腎臟負擔

在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。

人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利於身體健康。

3、促使動脈硬化

豆製品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。

它會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，導致動脈硬化形成。

4、促使痛風發作

豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導致痛風發作。

5、導致碘缺乏

製作豆腐的大豆含有的皂角甙，會加速體內碘的排泄。

長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

二、豆腐吃多了會發胖嗎

首先吃什麼也是有個量，不要吃太多就行了，豆腐本來的熱量就不高，所以吃了也不怕胖

1、富含蛋白質，價格比肉類低，不含肉類油脂，不會令人發胖。

2、只含豆固醇而不含膽固醇，有助於預防一些心血管系統的疾病。

3、常吃豆腐，可以清除血液內有毒重金屬，促進神經、血管的發育。

4、豆腐含鈣，能幫助骨骼生長。

三、吃豆腐的好處

1、蛋白質的含量較高，且質量比糧食中的蛋白質好，與肉類的蛋白質接近。

黃豆蛋白質含量約占40%左右(瘦豬肉含量16.4%，雞蛋含量14.7%)。

豆類蛋白質的胺基酸組成接近人體的需要，其組成比例類似動物蛋白質，其中穀類食物中較為缺乏的賴氨酸在豆類中含量較高，所以宜與穀類搭配食用，從而提高膳食中蛋白質的生理價值。

2、脂肪含量比較高，達15%-20%，其中以黃豆和黑豆的含量最高，常作為食用油脂的原料。

豆油是最常用的烹調油之一。

3、零膽固醇。

大豆是植物，所以不含膽固醇。

蛋白質含量高價值好而膽固醇極少(甚至沒有)的食物只有大豆一種。

這也是大豆蛋白比肉類蛋白更有利於健康的原因之一。

4、含有豐富的鈣，再加上加工過程中加入的凝固劑，大豆製品的鈣含量非常突出，250克豆腐的鈣含量和250毫升奶的鈣含量相當。

如果說奶和奶製品是食物補鈣的第一選擇的話，那麼豆製品無疑就是第二。

5、含B族維生素，特別是維生素B2含量比較多。

6、富含磷、鈉及鉀等元素，是礦物質的良好來源。

四、最有營養的豆腐吃法

1、搭配肉

因為豆腐有「植物肉」的說法，因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。

但豆腐中的蛋白質和胺基酸的含量和比例不合理，導致老人不容易吸收。

因此，將豆腐和肉一起做菜，能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。

2、搭配海帶、紫菜

豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化，這是因為豆腐里有一種叫皂苷的物質，但這種物質會引起碘元排泄異常的情況，因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。

3、搭配蛋黃

豆腐里的含鈣量很豐富，但鈣質不容易被吸收，一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。

因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助，蛋黃中的維生素D就很豐富。

無論吃什麼，適量是關鍵!

愛吃豆腐的一定要看!