春節聚會多，據說這樣喝酒不傷身

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上周青素窩推送了《年底吃膩吃飽？讓這杯茶來治》文章，因為提到以茶代酒，所以青小素在文末做了個小調查，結果發現還是將近1/5的青素過年仍是喝酒。

呃，現在的職場白領很少飲酒，即使有也是「三杯兩盞淡酒」淺嘗輒止，但年底或春節確實各種的飯局排期滿滿，如果總是擺個飲料做個飲的姿勢，實在不妥。

其實喝酒這件事，古代女性相比豪放得多。

「一代詞宗」李清照特別喜歡喝酒，翻看她所有的傳世作品，提到喝酒的占了70%左右。

晚上喝，「昨夜雨疏風驟，濃睡不消殘酒」；黃昏喝，「東籬把酒黃昏後」，每次醉酒寫下的作品傳誦至今，酒與女人的關係也因李清照多了幾分豪邁。

「酒美梅酸，恰稱人懷抱。

」從詞里可看出李清照喝的多是泡製酒，酒精度數較低。

在酒上，現在的我們選擇更多樣，白酒、啤酒、葡萄酒、雞尾酒，但喝哪種酒對身體傷害較小？

最恰當的選擇應是葡萄酒。

白酒酒精度數過高，啤酒酒精度數雖然最低，但啤酒里含麥芽糖，且麥芽糖是糖類里血糖指數最高的，容易導致肥胖。

如果可以，請選擇有機紅酒，因為普通紅酒里含有大量二氧化硫，雖然是作為保護劑和抗氧化劑存在，但飲用二氧化硫含量過高的葡萄酒也會對人體造成傷害。

小飲怡情，大飲傷身

有文曰：「酒者，能益人，亦能損人。

節其分量而飲之，宣和百脈，消邪卻冷。

若升量轉之，飲之失度，提氣使弱，精神侵昏。

宜慎，無失節度。

」

可見古人對於喝酒也提倡適量。

一般血液中酒精濃度超過0.05%，就會產生興奮作用；達到0.1%，可能會興奮過度而失去自制能力；當濃度達到0.2%時，就會爛醉如泥，即酒精中毒。

關於酒精含量有一個計算公式，瓶上標示的酒精濃度（只取數字）×所喝的份量（以公升計）=酒精單位(約數)。

假使一瓶12%酒精濃度的750ml葡萄酒，大概有12×0.75=9個酒精單位。

男士一天的攝取的酒精單位不超過4個，女士一天的攝取的酒精單位不超過3個，基本就是適量。

一口悶還是慢慢飲？

不同於白酒和啤酒的一口悶，喝葡萄酒需要慢慢飲。

輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸，可以增加酒味的醇香，但切忌猛烈搖晃。

傾斜酒杯，將酒送到舌頭上。

精嚼細咽、淺斟慢飲，延緩血液和肝臟對酒精的吸收，身體器官就不會像遇到連杯落肚的白酒那樣心驚肉跳了。

葡萄酒加雪碧科學嗎？

青小素第一次喝葡萄酒時，有朋友建議加雪碧，說口感不會那麼酸澀，於是青小素一直將此當做小妙招，但後來才發現圖樣圖森破。

加了雪碧會使酒中糖度過高，不僅影響葡萄酒原本純正的口味和醇香，而且還嚴重破壞酒里的營養物質，所以下次不要喝葡萄酒加雪碧，當然可樂也不要！

空腹喝酒不可取

空腹喝茶尚有害，更何況空腹喝酒呢？葡萄酒一直以來就是作為佐餐飲料存在，應該配合其他事物一起飲用，而且當胃中空空時，最需要的肯定不是酒精。

喝酒前，可以補充維生素C、維生素B，如綠色蔬菜，吃些甜食、豆製品或喝些牛奶保護胃粘膜，緩解酒精對人體的傷害。

單純喝酒太單調，開心果、榛子等零食絕對是下酒好伴侶，或者像法國人那樣，切幾片奶酪或芝士來配酒，這是品酒會上最常見的小點心。

無論哪一種葡萄酒，和芝士都很配哦！

還有一點就是飲酒後不要馬上洗澡。

飲酒後體內貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降。

過年小聚喝酒，注意這些小細節，都可以減少酒精對身體的傷害，小飲即可，不要貪杯哦！青小素提前祝大家新年快樂，猴年大吉！

（圖片來源於網絡）

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