「喝酒臉紅」和「喝酒臉白」,哪個更能喝?答案你想不到→

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喝酒,在中國傳統禮儀文化中,具有重要的地位。

無論是節假歡慶、朋友相聚還是社交,幾乎是「無酒不成席」。

但常有人說:「喝酒臉紅的人不易醉,喝酒臉白的人酒量好」?

真的是這樣嗎?

喝酒臉紅的人不易醉?

很多人都誤以為臉紅是酒精導致的,其實不然。

乙醇(酒精)進入體內後,先由乙醇脫氫酶將它轉化成乙醛,而乙醛具有讓毛細血管擴張的功能,一擴張臉就紅了。

不過人的體內還有一種酶,叫乙醛脫氫酶。

喝酒臉紅的人是只有乙醇脫氫酶,而沒有乙醛脫氫酶,所以乙醛在人體內迅速累積卻不能代謝,因此才會出現長時間的臉紅狀態。

不過常喝酒的人也都有經驗,一般幾個小時後紅色就會減退,這是靠肝臟里的細胞色素酶慢慢將乙醛轉化成乙酸,慢慢被代謝掉了。

喝酒臉白的人酒量好?

喝酒後臉白的人,表示體內高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都很少,主要靠肝臟里的酶起作用。

這些人往往越喝臉越白,喝了很久以後,到一個點突然不行了,爛醉如泥。

為什麼他們會給人很能喝酒的感覺呢?那是因為臉白的人也靠體液來稀釋酒精,個頭越大感覺越能喝酒。

因此,從酒量上來看,臉白的人似乎是更勝一籌。

但從健康角度來講,不管什麼人,不管能喝多少酒,最好還是不要貪杯,不然還是會有急性酒精中毒的可能。

究竟誰酒量更好些?

事實上,最能喝酒的人既不是喝酒臉紅的人,也不是喝酒臉白的人,而是喝酒滿頭大汗的人。

酒量好是體內同時具有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的這類人。

一般這類人邊喝酒邊會大量出汗,酒精會隨著汗液迅速被排出體外。

如果酒桌上碰到這類人,最好還是不要跟他們乾杯了。

喝酒九大誤區

誤區1 喝酒兌飲料

紅酒加雪碧,威士忌加冰紅茶,啤酒加可樂……各種"混搭"組合數不勝數。

由於兌了飲料的酒濃度較低,感覺像在喝飲料,所以很多人對它情有獨鍾。

專家提醒,通常用來兌酒的碳酸飲料,在胃裡放出的二氧化碳氣體會迫使酒精很快進入小腸,而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多,從而加大傷害。

另外,兌著飲料喝酒,表面上看是稀釋了酒,結果卻容易讓人越喝越多。

因為喝的人一開始覺得像在喝飲料,就使勁喝,一旦察覺到有酒精作用時就已經喝多了。

誤區2 濃茶咖啡可解酒

有些人認為,酒後喝濃茶或咖啡有「醒酒」作用,事實上這是一種誤解。

酒後飲濃茶,茶中咖啡鹼等可迅速發揮利尿作用,促使尚未分解成乙酸的乙醛(對腎有較大刺激作用的物質)過早地進入腎臟,使腎臟受損。

咖啡的主要成分是咖啡因,有刺激中樞神經和肌肉的作用,酒後喝咖啡會使大腦極度興奮,並刺激血管擴張,加快血液循環,極大增加心血管負擔,對人體造成的損害會超過單純喝酒的很多倍,甚至誘發高血壓。

誤區3 白酒傷身紅酒養人

很多人認為喝白酒傷身,喝葡萄酒對健康有益,多喝點也沒關係。

事實上,不管是紅酒還是白酒,關鍵還在於控制飲用量。

每周酒精的進食量男性為140克以下,女性為70克以下,超過這個數字就有患酒精性肝病的危險。

140克酒精就相當於50度白酒的3-4兩,也就是說,成年男性每周飲用50度的白酒不能超過3-4兩,而紅酒則要控制在每天一二兩。

誤區4 感情深,一口悶

有些人喜歡喝快酒,動不動就勸大家「感情深一口悶,感情淺舔一舔」、「走一個」。

其實,喝酒的速度宜慢不宜快,飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快,很快就會出現醉酒狀態,若慢慢喝,體內有充分的時間把乙醇分解掉,乙醇產生量就少,不易喝醉。

誤區5 臘肉香腸做下酒菜

聚餐時千萬不要空腹喝酒,如果事先不能先吃點東西墊肚子,最好也是邊吃菜邊喝酒。

同時需要注意的是,切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒,因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發生反應,不僅傷肝,而且損害口腔與食道黏膜,甚至誘發癌症。

適度飲酒!

來源|人民日報,綜合健康時報、廣東公共DV現場


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