孕期貧血、吃之有道
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為什麼孕期易貧血
隨著孕期血漿容積的增加，紅細胞計數下降、血紅蛋白下降，血漿容積和紅細胞增加的不一致性，形成血液的相對稀釋，稱為孕期生理性貧血。
不管孕媽媽孕前是否貧血，懷孕生理就會導致生理性貧血，如果孕前營養不足，本身就貧血，那麼，孕後如果不進行干預調整，就會加重貧血的發生。
貧血種類
貧血有缺鐵性貧血、巨幼紅細胞性貧血、營養性貧血、溶血性貧血，繼發性貧血等。
孕期普遍發生與飲食有很大關係的是缺鐵性貧血和營養性貧血、巨幼紅細胞貧血。
缺鐵性貧血是最普遍的貧血，多與飲食中缺乏富含鐵的食物有關。
營養性貧血是由於缺乏與造血有關的多種營養素如維生素B6、維生素B2、葉酸、維生素B12、鐵、銅等營養素缺乏；巨幼紅細胞貧血，是由於缺乏葉酸和維生素B12造成。
貧血飲食指南
1，多吃富含鐵的食物
鐵廣泛存在於各種食物中，含量豐富並且吸收率高的食物首選動物肝臟和動物血，畜禽肉類、魚類、其次是植物性食物，綠葉蔬菜、五穀雜糧等。
多吃新鮮蔬菜水果，補充充足的維生素C，促進鐵的吸收。
2，多吃富含葉酸的食物
從孕前3個月就開始服用葉酸增補劑，同時，飲食上注意進食富含葉酸食物，如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆製品、堅果等。
並且，在做菜時注意不要溫度過高，急火快炒、不要長時間浸泡蔬菜，減少葉酸的損失。
在服用葉酸增補劑時還要注意，不要過量服用葉酸，否則容易掩蓋由於維生素B12缺乏造成的貧血。
最好在服用葉酸增補劑時，加強富含蛋白質和B族維生素食物的攝入，促進葉酸的吸收利用。
3、食物多樣、均衡飲食
營養性貧血多為多種營養素缺乏導致，因此，為了預防營養性貧血的發生，飲食上應該保證食物多樣化，注意多吃富含維生素B2（如動物肝腎、內臟、蛋類、奶類、）維生素B6（如豆類、畜肉及肝臟、蛋類、水果蔬菜、乳類、）維生素B12（肉類、動物內臟、魚禽、貝殼類及蛋類等、葉酸（動物肝腎、蛋類、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果及堅果類。
）等這類食物。
魚畜禽肉每天保證75-100克，蔬菜500克左右、水果200-400克左右等、一般即可滿足孕媽身體和胎兒對造血的需要。
吃好孕期每一天，享受沒有貧血的困擾、做健康又快樂的孕媽咪。
作者信息：國家高級公共營養師 史金鵬
