芝麻+核桃=補腎益精

芝麻核桃粉是用黑芝麻、核桃仁和白砂糖製作的一種食品。

主要具有補腦益智、強身健體的功效。

黑芝麻有滋補肝腎的功效，為延年益壽佳品。

核桃美白肌膚、潤澤頭髮的功效，古時便已得到論證。

另外，核桃所強化腳部、腰部力量的作用，特別適合產後婦女恢復體力，提神健腦。

原料：黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。

核桃

【性味】 性溫，味甘。

【功能主治】 溫補肺腎，定喘潤腸。

用於腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結。

氣充足，黑眼圈就會好轉，四肢也會更暖和。

補腎，健腦，增強機體活力。

補腎。

腎主骨，其華在發，所以能補鈣，強骨，烏髮。

腎生血，所以能補血。

腎司二便，對緩解便秘有用。

經水出於腎，對女性月經也好好處。

如果平時再多吃點補氣的山藥，黃芪就能氣血雙補。

關於核桃仁的食用量，一般認為每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜；吃得過多，會生痰、噁心。

此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。

每100克核桃肉中含有20.97個單位的抗氧化物質，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份為0.98個單位，胡蘿蔔為0.04個單位，西紅柿為0.31個單位。

人吸收了核桃的抗氧化物質，可使肌體免受很多疾病的侵害。

迄今為止，人們已知道經常吃核桃可以減少血液中膽固醇的含量，並減少患心血管疾病的可能性。

1、核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。

每100克中含蛋白質15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。

脂肪中含亞油酸多，營養價值較高，

此外，還含有豐富的維生素B、E。

2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。

核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。

　

4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。

當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

黑芝麻功能

黑芝麻藥食兩用，具有「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」等功效，被視為滋補聖品。

黑芝麻具有保健功效。

1、補鈣

見黑芝麻的藥用價值

2、降血壓

見黑芝麻的藥用價值

3、烏髮潤發

見黑芝麻的藥用價值

4、養顏潤膚

黑芝麻至2014年研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等，因為當人體缺乏亞油酸是，也容易引起皮膚乾燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等症狀，因此，亞油酸又有「美肌酸」之稱。

5、提高生育能力

黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機能具有良好的促進作用，對於男性可以使精子數量生成增加、精子活力增強，對於女性能夠使雌性激素濃度提高，因此又稱「生育酚」 。

黑芝麻還富含鎂元素，這對於男性非常重要，因為鎂元素可以提高精子的活力，增強男性生育能力，因此，又稱為男性的「保健素」。

另外，黑芝麻還可以降血脂、抗動脈硬化，抑菌防腐，潤腸通便，保護肝臟，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多種功效。

6、黑芝麻有護膚美膚的功效與作用，黑芝麻可以使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。

有習慣性便秘的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。

黑芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。

利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。

7、黑芝麻也可以減肥塑身，黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。

在節食減肥的同時，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

8、黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。

正因為黑芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。

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吃芝麻固然是對頭髮好，但是吃多了會加速禿頭。

黑芝麻吃過多會使內分泌紊亂，引發頭皮油膩，導致毛皮枯萎、脫落。

因此，黑芝麻比較適合的食量應是每天半小匙，不能超過一瓷勺。

另外，食慾不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。