零檢出未檢出

一般大眾誤以為「零檢出」代表的是沒有任何添加物或有害物質存在，其實在檢驗結果中，並沒有所謂「零檢出」一詞。事實是，檢測儀器對任何物質都有其存在 ...

零檢出與未檢出，看起來好像是相同的意思，但為什麼會有兩種截然不同的稱呼呢？難道其實兩者並不一樣？它們的差別又在哪裡呢？

零檢出並不是「有害物質含量為零」，較正確的說法是：該物質的含量趨近於零，無法被機器偵測出來，其實稱為「未檢出」會更恰當。

檢測食品中有害物質的殘留量，除了有害物本身的殘留量外，還需考量檢驗方法及儀器偵測極限，目前對於「零檢出」雖然尚未有明確的定義，但如果遭解讀為「 ...

檢驗結果：當顯示為「未檢出」，代表結果低於定量極限，例如下表範例中第一項的氯黴素，便是數值低於定量極限的0.0003ppm，符合食品法規的不得檢出。若高於定量極限（即可 ...