Re: [問題] 請問麻豆最好吃的瓜子? - 看板Tainan - PTT網頁版
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麻豆做瓜子的很多有一說當時在曾文溪有很多農家栽種作瓜子用的瓜而當時專門做瓜子 ... 所以今年,想藉由眾位版友之力, : 將您心目中最好吃的瓜子店推薦給小妹, : 讓 ...
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Re:[問題]請問麻豆最好吃的瓜子?已回收+收藏分享看板Tainan作者fta168(55)時間6年前發表(2015/11/2517:36),編輯推噓3(3推0噓2→)留言5則,4人參與,最新討論串2/2(看更多)first_pagearrow_back_iosarrow_forward_ioslast_page說明
麻豆做瓜子的很多
有一說當時在曾文溪有很多農家栽種作瓜子用的瓜
而當時專門做瓜子的師傅就近取材製作
有一部分的瓜子工匠就定居麻豆,有本地子弟向瓜子師傅學藝
就這樣麻豆漸漸出現許多瓜子店
當晚碗粿瓜子文旦號稱麻豆三寶
大部分的人似乎比較推寶達香
這算是名氣口碑兼具的老舖之一
值得一提的是自來水廠旁的櫻川坊
是他大兒子當初跑出來自立門戶的
不過因為近年應為瓜子原料都是由中國蘭州進口
普遍瓜子的口感都是易碎難咬開
口感也偏軟
不若早時用本土產製作的瓜子好咬又香脆
※引述《firesec1(Firesec)》之銘言:
:各位午安,
:又快要過年了,嘴巴又開始癢癢的,
:所以想要找個瓜子來好好的治療。
:先敘述一下小妹迷戀麻豆瓜子的經歷,
:小妹最早吃到驚為天人的瓜子是進泉瓜子,
:甘甘的甜味,且沒有一般賣場賣的那種死鹹的味道,
:就讓我的嘴巴一直停不下來。
:所以那年過年前就偷訂了10斤藏抽屜當成寶來慢慢啃.......
:隔年看到電視上某節目好像是在介紹寶達香的少東的成長歷史,
:突然看到他寫說寶達香有幾十年的歷史,瞬間理智線崩斷,
:幾天後抽屜裡就多了10斤的寶達香的瓜子了。
:提到這邊不得不說,
:他家的特大粒鳳眼瓜子真的是目前吃過最大的,且味道也堪稱目前吃過的榜首,
:但價格也是比較貴了.....大概1/5吧.....
:再隔一年,原本想續訂寶達香,結果想到價格貴了些,但荷包一樣小的狀況下,
:努力詢問周遭的同事有沒有別家的建議,
:經尋訪後,找到了丸天以及新丸天兩家店,
:而抽屜裡也在之後兩個時期各添加了這兩家各10斤的貨,
:味道也是不錯,但總覺得就是少了什麼......
:不知道是大小的問題,還是香氣的問題,講不出來......
:所以今年,想藉由眾位版友之力,
:將您心目中最好吃的瓜子店推薦給小妹,
:讓小妹抽屜能再放滿10斤的瓜子。
:無限感恩!
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:(哪裡&PO在台南板≠台南點)
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推sally22228011/2518:08,,1F推櫻川坊11/2518:08,1F推firesec111/2521:53,,2F啊!大大您講的,應該就是我感覺少一味的那種感覺,11/2521:53,2F→firesec111/2521:55,,3F就是易碎偏軟難咬,吃起來就容易有點懊惱&不順暢。
11/2521:55,3F→vista5562911/2721:48,,4F新丸天11/2721:48,4F推dandn04/2520:10,,5F祥好很好咬不易碎!兩老都說讚04/2520:10,5F‣返回看板[Tainan]台南‣更多fta168的文章文章代碼(AID):#1MLO4EEj(Tainan)更多分享選項網址:短網址:文章代碼(AID):
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